Sommarens bakbloggare på baka.se!

Känns jätte roligt att berätta för er att jag är sommarens bakbloggare på baka.se! Under perioden 1 juli-30 september kommer ni att kunna hitta några nya recept från mig på deras hemsida.

Smakbox sommarfest!

Igår fick jag hem den efterlängtade smakboxen Sommarfest! Den här prenumerationsboxen fortsätter bara att leverera en hel massa gott och nya spännande smaker.
Här ser ni alla de godsaker som låg i boxen. Jag älskar balansen av produkter både för bakning och matlagning.
Sprite med smak av mynta är helt klart en favorit! Svårt att inte älska allt med mynta när man har Marockanskt påbrå haha! Sen är jag nyfiken på att smaka chokladen från Malmös chokladfabrik och den sockerfria chokladen från Nellie Dellies.
 
Precis som sist så kan ni använda rabatten MYKITCHENSTORIES för 15% rabatt hos smakbox.se och beställer du i juni så får du hem samma box som mig.
 

Saftigt filmjölksbröd med solroskärnor och russin

Mörka bröd som är boost:ade med torkad frukt och nötter är en riktig favorit här hemma. Igår bakade jag detta filmjölksbröd och tog det jag hade hemma, solroskärnor och russin. Det är det som är så tacksamt med det här brödet, att man kan variera i oändlighet med det man råkar ha hemma eller tycker om och det blir lika gott varje gång! Filmjölksbröd kan vara knepigt att få genomgräddat och därför gäller det att känna sin ugn väl men i regel är det bättre att ha den inne längre på låg temperatur än kort tid på hög.
Ingredienser:
2 dl fiberhavregryn
5 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl russin
1,5 dl solroskärnor
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
5,5 dl filmjölk
0,5 dl honung
Gör såhär:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Kör linfrönen i en mixer tills de krossats ordentligt.
  3. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke, inklusive linfrönen. Tillsätt sedan filmjölk och honung.
  4. Smörj en avlång bakform med smör och fyll den med smet.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i 1,5 timmar.
  6. Låt brödet svalna i formen i minst en timme innan du lindar in det i en bakduk.