Fattiga riddare fyllda med nutella

Hade egentligen inte planerat någon pannkaksfrukost idag men de torra brödskivorna längst ner i brödlådan behövde räddas så det fick bli fattiga riddare. Inte riktigt pannkakor men näst intill. Det blev dock inte vilka fattiga riddare som helst, utan fattiga riddare fyllda med nutella! Om det blev gott? GALET gott blev det.

Receptet ger 4 portioner

Ingredienser:

4 klickar nutella à 3-4 msk

8 brödskivor (gärna vitt bröd)

2 ägg

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl mjölk + 2-3 msk mjölk att sätta ihop brödskivorna med

smör till stekning

servera gärna med florsocker, färsk frukt och färska bär

 

Gör såhär:

  1. Lägg nutellaklickarna på en tallrik eller mindre form täckt med bakplåtspapper. Ställ i frysen medan du skär av eventuella kanter på brödskivorna. Det brukar räcka med att de stått en halvtimme i frysen men du kan också göra detta steg natten innan så spar du tid när magen kurrar på morgonen.
  2. Vispa ihop ägg och vetemjöl. Ha sedan i 1,5 dl mjölk och rör om till en jämn smet.
  3. Ta ut nutellan ur frysen och lägg i mitten på varsinn brödskiva. Pensla kanterna med mjölk och sätt ihop med en annan brödskiva som du också penslat kanterna på. Se till att nypa ihop dem ordentligt så att de verkligen sitter ihop ordentligt. (Steg för steg video hittar du både på min facebook-sida och på min instagram)
  4. Vänt de ihopsatta bröden i smeten och stek i smör på medelvärme (ca 3-4 minuter på varje sida) tills de fått en fin gyllenbrun färg.
  5. Serveras direkt!
Läs om vår kommentarspolicy